如何做清湯鯉魚?新鮮鯉魚1條去除内髒,洗淨,備用,今天小編就來聊一聊關于如何做清湯鯉魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
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如何做清湯鯉魚
新鮮鯉魚1條去除内髒,洗淨,備用。
切成适合的鯉魚段,備用。
開火鍋内放入清水,把切好段的鯉魚段下鍋,水開後将浮沫去掉。
把生姜和蔥洗淨,生姜切成片,蔥切成段備用。
準備好少許的花椒和一個八角瓣,搞幹淨備用。
加入上面準備好的生姜、蔥、花椒、八角放入鍋裡,加适量的食鹽燒煮30-40分鐘入味。
把一根蒜苗洗淨,切成小段備用。
把切好的蒜苗小段,撒入炖好的鯉魚肉段上,放入少許的雞精調味,攪均勻,關火出鍋。
裝盤,清炖好吃的鯉魚段,就大功告成了。