土鲮魚煲粉葛赤小豆薏米湯-tft每日頭條

春節來了，春節又結束了，可謂是光陰似箭，兩個禮拜的假期一眨眼就過了，春節，從除夕開始就天天都在吃，睡覺睡到早餐都沒時間吃，中午在外面吃，晚飯在外面吃，隻要坐着，都是在吃的，什麼年糕，巧克力，瓜子，堅果啊，都在吃，感覺肚子上的膘，已經從手臂開始蔓延到了手臂、大腿了，一長肉，人就開始懶了，地盤都開始長草了。。。

一切要恢複過來，今天開始為大家介紹一些春節後過油菜譜吧。

【赤小豆煲粉葛鲮魚】

土鲮魚煲粉葛赤小豆薏米湯（節後不可錯過的靓湯-赤小豆煲粉葛鲮魚）1

首當其沖的就是這道：【赤小豆煲粉葛鲮魚】

材料：鲮魚一條，粉葛2斤，赤小豆30克，姜少許，蜜棗一個，無花果2粒。

做法：

土鲮魚煲粉葛赤小豆薏米湯（節後不可錯過的靓湯-赤小豆煲粉葛鲮魚）2

1.雖然條鲮魚年前煎過，不過煮之前還是要煎一下，兩邊都煎勻了。

土鲮魚煲粉葛赤小豆薏米湯（節後不可錯過的靓湯-赤小豆煲粉葛鲮魚）3

2.煎完以後，倒入一碗熱開水進去，湯馬上就變得奶白奶白了。而在另外一邊爐上的瓦煲就可以煮熱水了。

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3.兩邊都煮開了以後，就可以把魚移過去瓦煲了，把粉葛等其他材料也倒進去，另外，要記得粉葛要水開了以後才放，不然容易粘底的哦。

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4.一邊煮，湯上會起很多的泡泡，要不斷的用湯勺把它撈起來。

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5.文火大約2小時，加鹽調味即可。大家看看，因為撈泡泡的時候，把很多煎魚時多出來的油份都撈出來了，所以湯煲到最好，上面油星都很少哦，而條鲮魚，都煲到融掉了。

1.魚無論是新鮮的還是先前煎過的，煲之前都要煎一下。

2.做任何魚湯都一樣，要用熱開水煮，無論是煎完以後盞水還是移到大煲裡。

3.剛煮的時候要撈泡泡。

4 粉葛要在開水的時候放。

5 最好用瓦煲煲湯，才夠火候，湯才夠奶白奶白的，平時還可以加胡蘿蔔增加營養，不沖突的，不過過年的時候買太貴了，我這次沒放。

土鲮魚煲粉葛赤小豆薏米湯（節後不可錯過的靓湯-赤小豆煲粉葛鲮魚）7

葛含澱粉質很多，故稱之為“粉葛”，葛是植物的根部，在中藥中稱之為“葛根”。《醫學啟源》說葛根有“除脾胃虛熱而渴”的作用，《本草綱目》認為它能“散郁火”，《得配本草》說它有“解肌、發表、退熱”的作用.夏末初秋，或秋燥時，内髒受到幹燥空氣影響，精神和肌肉都容易緊張，心情煩燥，飲食不振時，最好用粉葛來煲湯助膳，有解燥除煩的功用。而且由于粉葛含蛋白質和植物性纖維，有潤腸去燥，除煩安神的功效。

這道湯潤腸功效特别強,所以特别推薦給大家.喝完以後,第二天排便特别順暢,現代人生活壓力大,經常會上火便秘,所謂“火”，有氣溫炎熱之“火”，有體内燥熱之“火”，有失眠勞累引發之“火”，亦有周身酸痛的“骨火”。衆“火”都要“瀉”，粉葛煲鲮魚是廣東民間有名的瀉火靓湯。

美媽們可以試試，上班了，要工作了，要減肥了。。。