雞蛋是生活中不可缺少的一個食材,不要看雞蛋個頭小小的,其實它裡面所含的營養比那些大魚大肉還要豐富的多!最近吃煮雞蛋有點吃膩,所以就想換個口味。有一天看韓劇有了靈感,在汗蒸房吃烤雞蛋,看他們吃的津津有味,看着就很饞!這個做法是用電飯煲烤的,看起來非常簡單,于是我就嘗試了一下,沒想到真的就成功了!
在韓國,去汗蒸房是一定要吃烤雞蛋的,雞蛋30個三四千韓币。這裡教大家做超級簡單的烤雞蛋,口感Q彈勁道。做法特别簡單,隻需要一個電飯鍋,加點水和鹽就能做出來。
食材
雞蛋6個、鹽1勺、白醋1勺
做法1.準備适量的清水,把雞蛋先放在清水中,在雞蛋裡面加入适量的白醋和小蘇打,然後把雞蛋放在水中浸泡10分鐘左右。等浸泡時間到了以後,一個一個的把雞蛋拿出來,用紙巾或者抹布把雞蛋表面搽拭一下,擦掉雞蛋表殼上面的髒東西。
2.把擦拭幹淨的雞蛋放在電飯煲裡面,再加入适量的清水,清水的量是雞蛋的三分之一左右就可以了
3.再加入一勺鹽,然後把鍋蓋蓋上,按煮飯鍵
4.等到電飯煲跳到保溫鍵時,裡面的雞蛋就烤好了。
剝掉雞殼,就能看到雞蛋表面有焦褐色,聞起來很香!咬上一口,比水煮雞蛋吃起來更香,帶有淡淡的鹹味,配點椒鹽超級美味,也可以不沾調料直接吃。
小貼士
1.在往電飯鍋裡面加水的時候,水不要加的太多,水放太多了不容易烤幹,做的就不是烤雞蛋了,味道也不容易被雞蛋吸收進去。
2.如果第一遍煮好了以後,打開電飯鍋,裡面的水還沒有煮幹的話,就按煮飯鍵,再煮一遍也是可以的。
3.烤好的雞蛋把殼剝掉,就能看到蛋清上焦褐色,聞着都特别香,吃起來帶着淡淡的鹹香
4.雞蛋從冰箱裡拿出來溫度比較低,放到鍋子裡加熱很容易爆開,加入醋可以軟化蛋殼不易破裂,家裡沒有醋不加也行,雞蛋就室溫多放一會。
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