比肉還要好吃的素炒杏鮑菇，好吃不胖，一學就會！
By 不負筱食光
用料
- 杏鮑菇 1根
- 胡蘿蔔 1根
- 青辣椒 1根
- 大蒜 3顆
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少許
- 鹽 适量
- 雞精 1勺
做法步驟
1、準備好主要食材。
2、杏鮑菇、胡蘿蔔和青椒切絲，大蒜切片。
3、炒鍋倒入适量食用油，油熱爆香蒜片。
4、倒入杏鮑菇翻炒均勻。
5、一勺生抽，一勺蚝油，少許白糖翻炒均勻。
6、放入胡蘿蔔和青椒絲炒斷生。
7、最後調入鹽和雞精調味即可出鍋。
8、爽滑清脆的素炒杏鮑菇就好了。
9、好吃不胖，一學就會！
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
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