寶寶小馄饨家常做法-tft每日頭條

冰箱裡有足量的速凍小馄饨，天天換着樣子吃，簡單好做孩子也喜歡，挺好吃的。馄饨本身就是營養均衡的食物，加上其可煮可拌可煎和特性，非常适合給孩子做早餐。

速度馄饨是自己做的鮮肉馄饨，一次性多包一些，用冰箱負18度速度，可以保存兩周沒有問題。一定要速凍，食物在短時間内快速凍透，營養不流失，口感和味道都會更好。

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）1

下面看看這馄饨的三種做法。

清湯小馄饨（骨湯小馄饨）

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）2

湯馄饨的湯可以用清水也可以用骨湯，主要看家裡有沒有骨湯，都很好吃。一邊坐鍋燒水煮馄饨，一邊配碗底調料，鹽、生抽、白胡椒粉、芝麻油、紫菜、蝦皮、蔥花等各種調料都放一點兒在碗中。水燒開後下馄饨，一次最好隻下一碗的量，因為是凍馄饨，小量更容易煮透，水開後加一次水，再次煮開後保持水沸40秒到1分鐘（如果是鮮馄饨，二次水開後即可出鍋），先把湯舀碗中，再把馄饨撈入碗中，一碗香噴噴的馄饨就煮好了。如果用骨湯，則另外把骨湯煮好，用清水煮馄饨，用骨湯做湯底即可。

麻醬（紅油）拌馄饨

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）3

煮馄饨的方法跟清湯是一樣的，煮好後撈入碗中，加上鹽、生抽、白胡椒粉、芝麻油、紫菜、蝦皮、蔥花等調料，再加上麻醬或者紅油或者麻醬加紅油，拌均勻就可以吃了。拌馄饨可以簡化，蝦皮、紫菜可以不放，一勺生抽一勺麻醬也可以搞定。

抱蛋煎馄饨

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）4

冷凍馄饨不需要解凍，平底鍋刷油預熱，把馄饨擺在鍋中，保持中火加熱，半分鐘後加入一些清水，半沒過馄饨的水量就可以了，之後，蓋上鍋蓋轉大火加熱，這是用水蒸煮的過程，可以把馄饨快速做熟。這期間把雞蛋打散，加一勺鹽，一丢丢水，一丢丢黑胡椒碎，拌均勻。等鍋中的水快幹的時候，打開鍋蓋，水蒸氣快速散去，平底鍋又回到了無水的狀态，淋一點兒油，倒上蛋液，轉小火加熱，等蛋液凝固就可以出鍋了，搭配自己喜歡吃的醬汁開吃吧。一盤煎馄饨加一杯牛奶，妥妥的營養早餐呀。

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）5

寶寶小馄饨家常做法（小馄饨的３種吃法）6

馄饨不隻有這三種吃法，還可以煮雲吞面、酸湯馄饨、炸馄饨及空氣炸鍋少油炸馄饨等，我會把它們都做出來。