燕窩保存正确方法-tft每日頭條

對于新手燕窩小白來說

買了燕窩回家，最怕什麼

沒有堅持吃

沒有按量吃

沒有好好好保存

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無論上述的哪種情況，總會有窩友碰到，尤其是燕窩保存這塊。很多窩友本計劃好好堅持吃燕窩，不料燕窩放置一段時間發黃了，面對這一堆發黃的燕窩真是束手無策，擔心變質不敢吃，又舍不得扔掉，不知如何是好呢？

天然原盞燕窩一般呈天然米色，如果放置一段時間後，發現變黃了，有可能問題出在了存儲方式上。

燕窩保存正确方法（燕窩保存方法方式）1

燕窩發黃的原因

暴曬幹燕窩如果長時間放在陽光或燈光下，就會受到紫外線照射，從而導緻燕窩從原來的顔色，漸漸變成深米黃色或黃色。放置時間過長幹燕窩放置的時間過長，成分中的蛋白質就會與空氣氧化，也會導緻燕窩的顔色變黃，而且時間越長，顔色越深！受潮燕窩保存在冰箱中，或本身濕度比較大，還被放在密不透氣的袋子、盒子内保存，則很容易被黃色的黴菌侵害，而變成黃青色。

發黃的幹燕窩還能吃嗎？

這可能是很多小仙女都比較在意的問題，至于燕窩發黃後還能不能吃，還需要看幹燕窩發黃的具體原因。

如果是因氧化或受紫外線影響而變黃的，沒有任何不良氣味，那麼這種顔色的變化是不會影響品質的，可以食用。

不過，燕窩發黃後，其亞硝酸鹽的含量會比正常的燕窩偏高，所以泡發燕窩的時間可以稍微長一點，這樣的話，亞硝酸鹽會去得徹底一些。

燕窩保存正确方法（燕窩保存方法方式）2