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紅燒羊排最簡單的做法
羊排洗幹淨砍成塊。
冷水入鍋,煮出血沫。
撈出備用。
準備好耗油、生抽、料酒和白糖。
把甘蔗分成小段,姜切成塊,調味包也準備好。(這是在藥店配好的,有很多種香料)
開始熬糖,鍋裡放入白糖,小火慢慢加熱,熬成焦糖色。
把羊排倒進去,不斷翻炒至羊排均勻的沾到糖液。
加入耗油等配料,繼續翻炒均勻。
加入甘蔗、姜片和調料包,翻炒均勻。
把羊排放到高壓鍋,加适量熱水,壓45分鐘左右。
成品
成品
無水印,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,熱菜,葷菜,宴客菜