阿膠糕熬制方法?食材：阿膠125G、黃酒250ML、紅棗50G、桂圓幾粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黃冰糖100G ，接下來我們就來聊聊關于阿膠糕熬制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
阿膠糕熬制方法
食材：阿膠125G、黃酒250ML、紅棗50G、桂圓幾粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黃冰糖100G。
袋子中裝入阿膠125G，敲打成小塊。放入碗中加入黃酒蓋上保鮮膜放冰箱泡兩天。
将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微變黃就行了。聞到芝麻香。
将阿膠隔水熬煮，一直攪拌，小心糊了，至阿膠成液體，加入糖100G攪拌融化。
查測熬好的方法就是，勺子拿起能成挂旗狀。
依次加入其它材料，炒好的核桃200G黑芝麻100G，枸杞50G桂圓幾粒紅棗50G每次加入要充分攪拌與阿膠融合。
放盤抹點香油，倒入阿膠後鋪上保鮮膜，壓平實放入冰箱冷藏。
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