炖蓮藕教程?食材：排骨2斤，蓮藕約1斤，姜适量，鹽、味精各适量，現在小編就來說說關于炖蓮藕教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炖蓮藕教程
食材：排骨2斤，蓮藕約1斤，姜适量，鹽、味精各适量。
将買到的新鮮蓮藕放在水中泡一泡，待10分鐘後，将其洗幹淨，然後削皮去兩端頭部。
然後，再将蓮藕從中間切開，再切成豎條狀，最後切成小方塊約2*2厘米大小。
将買到的排骨先用自來水沖洗幹淨後，再泡一泡約15分鐘左右，然後再沖洗2～3遍。
然後，将洗好的排骨放在冷水的鍋中，開火，待鍋中水燒開後，炖1分鐘即可關火。
将煲湯砂鍋中添上大半鍋水後，開火，待水燒開後将排骨撈在砂鍋中，然後放适量的鹽，再将姜塊洗幹淨，用刀拍成小塊，放入鍋中。然後開大火炖15分鐘後，調成中火，再将蓮藕放入鍋中，再炖15分鐘後，改成小火再炖15分鐘即可。食用時放入味精即可。
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