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降血糖降血壓的雜糧
降血糖降血壓的雜糧
更新时间:2025-04-04 10:48:13

滋補身體,恢複精力的苦味

生活中,一般人很難把“苦”和“補”聯系起來,其實苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天适當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。

某些苦味的植物,是維生素B17重要來源3維生素B17的主要成分是氰化物、苯甲醛和葡萄糖。其中的氰化物,它的化學性質并不活潑,對于正常的人體細胞,它是不起破壞作用的,但對癌細胞卻能産生較強的殺傷力。

此外,苦味食物能解濕除燥,促進分泌。當熱天人體消化酶功能出現障礙、味覺衰退和減弱時,吃點苦味食物就會使之恢複正常。

鑒于苦味食品對人體健康有如此多益處,健康建議,夏日不妨多吃點“苦”。常見的苦味食品如下:

【杏仁】

降血糖降血壓的雜糧(降血壓的苦味食品)1

野菜中的苦菜,含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營養物質,性味苦寒,有安心益氣、清熱解毒的功效。

【蒲公英】

蒲公英是一種菊科植物。蒲公英帶根的全草,可作蔬菜充饑(多用嫩葉,涼拌、烹煮即可),還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。

【啤酒】

啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料,經酵母發酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利于人體健康的成分,素有“液體面包”的美譽。其清爽可口的苦味,有幫助消化、滋補身體的功效。喝适量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血座、止咳、利尿、鎮靜、消除疲勞、恢複精力等作用。

【苦筍】

降血糖降血壓的雜糧(降血壓的苦味食品)2

苦筍味道苦中帶甜,性涼而不寒,具有消暑解毒、健胃消積等功效。

【荞麥】

荞麥含的苦味素有清熱、降火、健胃的功效,能消食化滞,除濕解表,治療腎炎、燒心和便秘。荞麥中還含有蘆丁、多種維生素和微量元素,長期食用,能保護視力,對糖尿病、肥胖病和高血壓病病人有醫療保健作用。

應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起惡心、嘔吐等症狀。

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