怎麼做簡單又好吃又美味的美食-tft每日頭條

1、麻辣雞腿

怎麼做簡單又好吃又美味的美食（這些特色美食做起來簡單）1

麻辣雞腿

【所需材料】：4根雞腿，辣椒3粒，小米5粒，姜蒜蔥适量，胡椒粉少許

【烹調方法】：

【步驟1】：雞腿洗淨，切成小塊，鍋裡燒開水，加入雞腿和料酒，蔥姜去腥，煮熟撈出，洗淨備用。

[步驟2]：鍋内熱油，倒入雞腿翻炒至金黃，加入姜、蒜和胡椒粉繼續翻炒約1分鐘。

【步驟3】：加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，少許糖，少許鹽和料酒，翻炒均勻，倒入半碗水，中火炖。

【步驟4】：煮至湯汁剩少許，倒入青紅椒翻炒均勻。

2、酸辣湯

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酸辣湯

【所需材料】：1個番茄，半個豆腐，4個香菇，1個雞蛋，胡蘿蔔絲适量，木耳适量，雞胸肉小半個，香菜1根，火腿适量，海鮮菇适量，陳醋2湯匙，生抽2湯匙，鹽少許，胡椒粉适量。

【烹調方法】：

【步驟1】：木耳、豆腐、胡蘿蔔、火腿、香菇、海鮮菇洗淨切塊。用番茄做一個十字，用開水燙一下，去皮，切成小塊。

【步驟2】：鍋中燒開水，将雞胸肉和料酒煮熟，撈起，待涼撕成絲。

【步驟3】：鍋熱油，倒入番茄炒出水，倒入香菇、海鮮菇、紅蘿蔔、火腿腸、木耳翻炒均勻，再倒入一大碗水大火燒開加熱，然後倒入雞胸肉絲和豆腐一起煮兩分鐘。

【第四步】：倒入生粉水攪拌均勻，加入胡椒粉、鹽、醬油、醋攪拌均勻，最後倒入雞蛋煮熟。

3、日本豆腐蓋飯

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日本豆腐

【所需材料】：

豆腐2塊、肉末适量、小米辣2根、蒜末适量，蔥一段，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，鹽和雞精少許。

【烹調方法】：

【步驟1】：肉剁碎，小米辣切，蔥蒜切絲備用。

[步驟2]：将豆腐切成小塊，加入玉米澱粉将其包成一圈，将豆腐放入鍋中的熱油中煎至兩面金黃。

【步驟3】：鍋内留油，将肉末炒至變色，加入蒜末和小米翻炒均勻，倒入日本豆腐，加入生抽、蚝油、老抽、鹽、雞精和半碗水，蓋上蓋子煮至少一點醬汁，準備一碗米飯，加入豆腐，撒上蔥花。

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