由于地域的不同，十月份的天氣也會不相同，在北方很多地區，已經開始穿毛衣了，而南方地區還是穿短袖；今天就跟大家聊一下南方地區十月份可以種植的5種蔬菜。

在我們南方地區，尤其是廣西地區，十月份才剛剛變涼，而且白天的太陽還是很烈，露天的地方，溫度還能達到28℃到32℃，但是晚上的溫度就會稍微低一些，能達到20℃到26℃，這種溫差，正好能夠适合很多蔬菜生長，其中白蘿蔔、小白菜、菠菜、油麥菜和蒜苗這五種蔬菜種植得最多。

白蘿蔔、小白菜、菠菜和油麥菜都是采用的種籽種植的蔬菜，它們的生長溫度大概在15℃到26℃之間，在這個溫度範圍内，天氣越涼爽，種籽出苗越快，土壤越潮濕，種籽出苗越快，因此，種植白蘿蔔、小白菜、菠菜和油麥菜的時候，需要注意防曬、保濕，同時還需要注意防雨，具體操作如下。

首先我們翻耕土地一遍，并分壟管理，每壟寬80公分左右，有農家肥的話，就在壟上鈎出幾條鈎，然後把農家肥施入并覆蓋上泥土；接着就是把表層1公分左右的泥土鏟出來放到一邊，用大水淋灌菜壟，直至下層的泥土都濕透為止。

當水全部滲入到泥土中之後，就可以開始把白蘿蔔、小白菜、菠菜和油麥菜的種籽撒到菜壟上，并覆蓋上半公分厚的泥土，同時覆蓋上幹的雜草或者幹稻草，可以防曬、保濕，這點很重要，因為雖然是十月份了，太陽還是很烈的，而且覆蓋的泥土又薄，如果不做好防曬、保濕措施，會嚴重影響種籽發芽。

進入秋末之後，南方下的雨會變得很大，每次下雨都會是暴雨，因此，對于白蘿蔔、小白菜、菠菜和油麥菜這四種蔬菜，需要做好防暴雨的措施，雖然說稻草具有一定的防暴雨的效果，但是在大水沖刷下，泥土和泥土中的種子會被沖走.

因此，建議搭建一個小拱棚，可以在小拱棚上搭建防蟲網，在準備下雨的時候，再覆蓋上塑料膜，下雨過後，再把塑料膜掀開，在碰到冷空氣的時候，又可以覆蓋起來防寒，能最大程度促使白蘿蔔、小白菜、菠菜和油麥菜的生長，而且長得又快又壯。

至于蒜苗，種植的時候是用的蒜頭，種植起來就更簡單了，如果天氣還比較熱，可以先放到冰箱最上層，調到低冷狀态進行催芽；如果天氣已經涼爽了，就直接播種吧。

播種蒜苗之前，先翻一遍泥土，然後施入足量農家肥，如果沒有太多農家肥，可以往泥土底層深埋入一些枯樹葉、果皮、菜葉等，然後在表層土撒入一些農家肥，拌均勻即可；施入農家肥之後，就往壟上淋入大量清水，直到泥土濕透為止，待水全部滲入到泥土之後，就可以播種蒜種了，直接分列定距播種就行了。

蒜苗播種完成之後，直接覆蓋上稻草或者幹的雜草，開始7天時間，堅持每天淋水，讓土壤濕潤；如果預先進行過催芽，一般2天到3天就出苗了，如果沒有進行過催芽，那麼至少需要5天到7天才會出苗；覆蓋稻草的時候，最好能夠覆蓋厚一些，可以防曬，有助于蒜苗出苗。

白蘿蔔、小白菜、菠菜、油麥菜和蒜苗這五種蔬菜都是喜涼的蔬菜，隻要天氣涼爽，做好必要的防曬措施，出苗快生長快，大家都種起來吧，整個冬天都不愁沒有蔬菜吃了。