今天給寶媽們推薦三款料超足并且美味可口的寶寶輔食湯,提高寶寶食欲的同時還能補水降火抗感冒!
胡蘿蔔山藥排骨湯
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,這些營養成分都有增強寶寶免疫力的作用,搭配排骨一起炖煮,味道清爽,湯鮮味美,尤其是豐富的鈣質可以促進寶寶骨骼的生長。
☛ 參考月齡:10個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:排骨 兩段、胡蘿蔔适量、山藥适量☛ 做法:
步驟1
準備食材:排骨 兩段、胡蘿蔔适量、山藥适量
步驟2
胡蘿蔔去皮切塊
步驟3
山藥去皮切段
* 山藥去皮是需要注意方式方法的,不然山藥粘液弄在手的皮膚上容易過敏,會使皮膚起小紅疙瘩,奇癢很是難受。戴上手套或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮,同養的方法再換頭削另一端皮。這樣不讓皮膚不直接接觸皮膚,則不會過敏。
步驟4
排骨冷水入鍋,燒開
步驟5
燒開後中火煮2分鐘,撇去浮沫
步驟6
把去掉浮沫的排骨撈出,和胡蘿蔔、山藥一同放入寶寶炖盅裡
步驟7
小火隔水炖煮2.5個小時,入鍋沒有隔水炖也可以用砂鍋或者普通炖鍋替代,隻不過要小火慢炖,這樣才能使排骨炖的軟爛
步驟8
炖好的排骨,好香,加一點點的鹽(小寶寶不要加鹽)和天然的調味料牡蛎粉就可以出鍋啦~ 胡蘿蔔山藥排骨湯 get✔
酸甜冬瓜湯
白玉菇屬于菌類,相對較難消化,所以我們要剁碎煮爛。要是這道輔食不加菌菇,也适合9個月以上寶寶添加。另外,番茄可不能用太多哦,以免口味過重影響味蕾發育。
☛ 參考月齡:11個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:西紅柿1個,冬瓜50克,白玉菇20克
☛ 做法:
步驟1
番茄劃十字,用開水浸泡10分鐘,浸泡後去皮去蒂,切成小塊。
PS:番茄用量要根據湯料的用量調整,不要整個番茄都用了,那樣味道會過重。
步驟2
起鍋燒水,水開後放入白玉菇,焯水5分鐘後撈出剁碎。
步驟3
冬瓜去皮去囊後切成細絲。
步驟4
起鍋開小火,刷上一層薄薄的油。
步驟5
倒入番茄,翻炒出汁後倒入冬瓜絲,再稍稍翻炒一下加入适量清水。
步驟6
水開後倒入白玉菇碎。用中火煮十分鐘。盛出放涼就能給寶寶喝了哦!
鮮蔬芙蓉湯
這碗鮮蔬芙蓉湯,用到了四種蔬菜,維生素ABCD……一口氣全給娃補齊了,再來一個全能營養的雞蛋,嗯,這個搭配滿分!薄薄的蛋皮散在湯裡,搭配着紅紅綠綠的蔬菜絲,嘗一口軟軟嫩嫩,都不用牙咬,寶寶“唏哩呼噜”就把一大碗喝下去了。
☛ 參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:小青菜15克,去皮黃瓜20克,去皮胡蘿蔔20克,泡發好的香菇5克,雞蛋1個(約50克)
☛ 做法:
步驟1
起鍋燒水,水開後放入胡蘿蔔,焯水5分鐘。
»胡蘿蔔焯水後可以除去大部分草酸和殘餘的農藥。
步驟2
再放入黃瓜、小青菜,焯水1分鐘。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分開焯水。
步驟3
黃瓜去瓤,黃瓜切絲。
»黃瓜瓤中的籽比較難消化,給寶寶吃建議去掉更好。
步驟4
胡蘿蔔切絲,小青菜菜梗斜切,菜葉切絲。
»菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維,方便寶寶咀嚼與消化
步驟5
泡發好的香菇去蒂,剁碎。
»香菇蒂帶有苦味,建議去蒂,口感會更好。
»香菇不建議開水泡發和焯水,會造成營養流失。
步驟6
碗中磕入雞蛋,攪打均勻。
步驟7
另起一鍋燒水,水開後,倒入香菇碎、胡蘿蔔絲,大火煮10分鐘
步驟8
繼續倒入黃瓜絲、小青菜菜梗,煮2分鐘。
步驟9
倒入蛋液,攪成蛋花,邊倒邊攪拌。
步驟10
最後倒入菜葉絲,煮2分鐘。色彩豐富,口感順滑的鮮蔬芙蓉湯就做好啦~~舀一勺,水水潤潤,滋溜一下,就送進嘴裡了,再也不用擔心寶寶不愛吃蔬菜了。
TIPS:維生素讓寶寶充滿活力,是生長發育中不可缺少的一部分。但是媽媽們記住:一般情況下,除了維生素D,其他維生素都不用額外補,正常飲食即可獲取!
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