對于幼年時期的我們來說，那些被束之高閣用金箔紙包裹成金币、元寶形狀的巧克力，是童年可望而不可及的存在。

在那個樸實無華的年代，一盒費列羅代表着富貴、洋氣、高端。

現如今，佳佳看着同事喜糖裡的費列羅，除了祝福、感歎又一個人結束單身生涯外，發現不知從什麼時候起，曾經是甜食超級愛好者的我，已經很久沒吃過巧克力了。

一顆巧克力，食安問題不斷

今年4月，我國海關總署和各大媒體聯合呼籲：“請立即停止購買、食用費列羅巧克力”。

圖源：中華人民共和國海關總署

原因是費列羅集團旗下的健達巧克力産品，疑似引起歐洲150多例沙門氏菌疫情。

沙門氏菌感染是一種食源性緻病菌。據WHO2015年統計，每年約有 1.8 億人患上沙門氏菌相關性腹瀉，并有29.8萬人死亡。它的生存能力極強，在糞便、土壤、食物、水中都可以生存，生存時間長達5個月到2年之久。

盡管費列羅中國官方微博道歉并回應稱，在中國生産以及進口至中國(包括在途與官方渠道在售)的全線健達産品，均與涉事的生産工廠無任何關聯，不在此次召回範圍内。

圖源：微博@費列羅中國

但就在6月，“陝西一男子吃巧克力吃出活蛆”的話題又把費列羅送上了熱搜。

圖源：微博@白鹿視頻

不少網友看完表示：再死忠的粉絲，也被勸退了。還有部分網友表示：見怪不怪了，畢竟費列羅每隔一段時間就會被爆出蛆蟲問題，屬于常客了。

即便，費列羅會召回、道歉，但次數多了，難免會産生趕客的效果。

從國外的食品安全事故，到國内食品衛生的頻頻翻車事件裡，難以想象費列羅已經在廣東地區“輝煌”近二十餘年。

“金莎”，一代人的巧克力啟蒙

在物質水平不高的90年代，充滿異域風情的舶來品總是可以給人帶來異于平常的新鮮感。

很多廣東人對于外國巧克力的記憶，或許都是從這一顆顆金色的巧克力球開始的。

圖源：微博@費列羅巧克力FERRERO

1984年，費列羅進駐香港，注冊商标“金莎”。

這一顆顆巧克力球用着名貴的錫紙包裝，顔色還是大吉大利的金色，看起來富貴又好運。

與其他巧克力不同，費列羅首創多層式用料。每一口咬下去都是鋪滿碎果仁的外殼，接着是軟巧克力和一整顆榛果的無敵美味，以牛奶、榛果、軟巧克力醬和完整榛子層層疊加的口感，一口俘獲不少廣東人的心。

一開始費列羅走的就不是平價路線。1982年，費列羅通過屈臣氏進入香港市場，幾乎每一家香港屈臣氏都會擺上費列羅的産品，尤其在春節等傳統節日，金光燦燦的費列羅榛果巧克力堆高到天花闆。

須知，當年的屈臣氏是香港白領小資才會逛的地方。

在世界很多國家和地區，費列羅巧克力也成為十大心儀禮物之一。

據說費列羅 FERRERO 的含義是“你是我的唯一”，代表着忠貞不渝的愛。在浪漫的情人節，它成了情人之間表達愛意的重要信物。

圖源：微博@費列羅巧克力FERRERO

在中國的節假日裡，費列羅則成為逢年過節送禮的硬通貨。

每到年關，大批香港客就會帶着金莎過關回到廣東老家過年。

說來毫不誇張，廣東人買金莎都是成捆成捆的買。據網友統計，按照人均一顆的金莎保有量，廣東人民過年期間囤的金莎可達上億顆。

圖源：網絡

在不少廣東小孩的記憶裡，金莎巧克力和元朗蛋卷、徐福記酥心糖、丹麥藍罐曲奇可以并稱廣東年貨四大天王。

在那個沒有互聯網、沒有手機的年代，一層金紙也可以玩出不少花樣。

折得這麼好，他家絕對是買得起幾萬顆費列羅的土豪

圖源：微博@佚名

在外國品牌幾乎攻占了中國巧克力市場的九成份額裡，費列羅以17.8%的市場份額穩居第二，在很長一段時間裡，意大利的首富，不是賣衣服的阿瑪尼，也不是賣車的法拉利，而是賣巧克力的費列羅。

昔日大牌被年輕人抛棄

除了食品安全頻發的問題外，費列羅也沒有跟上消費者的口味。

在近年的健康潮流中，高糖高脂高卡的巧克力要多卑微有多卑微，就連小孩的零食都換成高蛋白奶酪棒了。

一顆費列羅榛果威化巧克力有近4.9g的糖分，相當于一顆方糖的量。

這對現在喝三分糖奶茶、0糖0卡氣泡水、脫脂牛奶的年輕人來說，吃一顆費列羅簡直是在“犯罪”。

一個人“嘴饞還想瘦”會被嘲笑是在做白日夢，但如果10億人都這麼想，是不是就代表着這本就是一個賺錢的大好機會？

據CBNData，80%-90%濃度的黑巧銷售份額連續兩年大幅增加。

即便吃過的人總是吐槽黑巧“又酸又苦”，但不可否認它是減肥人士自我安慰的烏托邦寄托。

巧克力承載着的那種體面的生活情趣、社交屬性，正在悄然消失。

百樂嘉利寶中國董事總經理張家淇曾在采訪中表示，傳統巧克力零售隻占中國巧克力行業消費的1/3，其中很大一部分還是用作婚宴喜糖。

在過去，就算小學生會嘲笑聲稱“我爸是董事長”的同學吹牛皮，唯獨會對那個每天都帶費列羅當零食的同學深信不疑。

可今天，如果要送對象巧克力，擺在711、全家裡賣的百來塊的費列羅禮盒似乎有點不夠看，更别提這價格都買不到一根“平價”的MAC口紅。

費列羅巧克力已經滿足不了收禮人“曬朋友圈刷優越感”的需求。

就算是“現男友”代言，費列羅還是更适合走親訪友、過年過節的時候拿回家送給愛吃甜食的叔叔阿姨。

據歐睿國際數據顯示，雖然德芙、費列羅、士力架等外國品牌依然在我國巧克力市場占據主導地位，但費列羅的市場份額已經從2018年的從8.7%下滑至2021年的7.6%。

費列羅自帶的光環，大部分托福于過去封閉的市場環境。

但實際上，所有的過年儀式之所以形成，都與物質匮乏有關。如今誰也不趕着這一年一次的機會吃餃子、湯圓了。如果連質量也無法保證，費列羅被徹底抛棄，或許隻是時間問題。