雞半隻,切塊。我是一隻雞把雞腿,雞翅等留下。其餘煲湯。
五指毛桃30克左右。泡10分鐘以上。
把根切開。這樣出味快。
(切開的五指毛桃)。五指毛桃可以在藥店或賣調料的店鋪買到。
枸杞,少量。
桂圓幹(龍眼幹)少量。
蜜棗2-3個。
瘦肉2兩,切塊。
先把雞和瘦肉出水。
把雞和瘦肉撈起并用清水沖洗。
在鍋放1500ml左右的水。
把五指毛桃等配件放鍋裡。水沸後放沖洗後瘦肉和雞。煲30分鐘到1小時。
五指毛桃有股奶味。且具有健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡之功效。适合大部分人喝。
加上桂圓,蜜棗。糖更清甜。小孩都喜歡喝。
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