怎麼做冬瓜湯?處理備用材料冬瓜洗淨後切掉外皮，然後切成冬瓜片備用将蔥摘掉不要的部分，切成蔥花備用将大蒜剝皮後切成小塊，方便撈出，下面我們就來聊聊關于怎麼做冬瓜湯?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做冬瓜湯
處理備用材料。冬瓜洗淨後切掉外皮，然後切成冬瓜片備用。将蔥摘掉不要的部分，切成蔥花備用。将大蒜剝皮後切成小塊，方便撈出。
炒冬瓜。将鍋燒熱，倒入适當的油，放入蒜塊大火爆炒出香味，然後倒入準備好的冬瓜片，開始翻炒，直至冬瓜出汁。
煮冬瓜湯。往鍋中倒入适當清水，大火燒開後，改中小火熬煮冬瓜，熬煮3分鐘的時候加入适當的雞精、鹽和幹蝦米，攪拌均勻繼續熬煮1-2分鐘即可出鍋，出鍋後撒上蔥花，簡單快速的冬瓜湯就做好了。
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