烏雞湯怎樣炖補血補氣-tft每日頭條

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）1

烏雞湯

這是一道适合女性朋友喝的補血湯。加點桂圓，紅棗，當歸，姜片起到補中益氣、養血安神、滋陰補血、調經止痛的作用，非常适合女性朋友經期後食用！記得看下方的小貼士！

材料：烏雞1500g，幹香菇30g，桂圓幹30g，紅棗5顆，當歸4g，生姜20g，鹽2g，雞精5g

步驟-

烏雞一隻1500g，買的時候讓店家切成4大塊

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）2

配料有：幹香菇30g，桂圓幹30g，紅棗5個，當歸4g，生姜20g

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）3

烏雞洗淨放入鍋裡，倒入1000ml的水，大火燒開

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）4

幹香菇用溫水浸泡

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）5

桂圓洗淨，在每個桂圓上捏個小口，生姜去皮洗淨切片，當歸、紅棗沖洗幹淨

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）6

烏雞煮出血沫關火，用冷水沖洗幹淨

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）7

把烏雞放入湯鍋裡

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）8

放入姜片

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）9

放入泡發好的香菇

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）10

放入桂圓、當歸、紅棗

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）11

倒入2500ml的水，大火燒開

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）12

水開煮5分鐘，轉小火炖1個小時

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）13

炖好放入2g鹽，繼續再炖15分鐘

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）14

炖好放入5g雞精拌勻，即可出鍋

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）15

營養美味的烏雞湯

烏雞湯怎樣炖補血補氣（養生菜譜烏雞湯）16

小貼士－烏雞焯一下水洗淨再炖湯，這樣湯炖出來比較鮮美。炖的時間看雞的老嫩哈！