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梭子蟹最簡單的做法

更新时间：2024-11-30 02:03:50

梭子蟹最簡單的做法?食材：梭子蟹500g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、姜适量、胡椒粉适量，今天小編就來說說關于梭子蟹最簡單的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

梭子蟹最簡單的做法

食材：梭子蟹500g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、料酒适量、澱粉适量、姜适量、胡椒粉适量。

把雞蛋、螃蟹、澱粉什麼的都準備好。

梭子蟹洗淨，由于難洗淨，最好用牙刷用力刷。掰開，去底蓋，去蓋，去胃，去鰓，切半。

把蛋磕入大碗，放澱粉，攪拌均勻

整理好的梭子蟹放入裝有雞蛋、澱粉的大碗中，然後加鹽，料酒，姜末攪拌腌漬入味。

鍋裡放400克油，7分熱，放下梭子蟹，中火炸，炸至蟹殼轉色撈出。

為了酥脆，全部再重複炸一下，撈出控油。

裝盤，撒些胡椒粉即可。

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