大家都知道水果難以儲存，而且還有一定的季節性，比如夏天要想吃到冬天的草莓，那可不是平常人能吃到，因為夏天的草莓一般都是進口的，價格特别貴，好吃人都舍不得吃。但是要是真的很想吃怎麼沒辦呢？所以說人類是聰明的，為了克服這種季節性，人民發明了水果罐頭，這樣一來就能随時随地吃到不同季節的水果了。
就像橘子，相信很多人都喜歡吃的。橘子營養十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量，還具有開胃、止渴潤肺得功效，而且橘子全身都是寶，橘子肉好吃，桔子皮還能入藥。
橘子盛産于冬天，一到冬天的橘子就會又好吃又實惠，很多人一買就會買十幾斤回家慢慢吃，但是吃不完又會爛掉怎麼辦呢？可以做成水果罐頭啊，雖然自己做的沒有添加劑，不能放的太久，但是健康啊，放幾個星期還是不成問題的。
其實橘子罐頭的做法很簡單，唯一要注意的就是器具要除菌。準備橘子和冰糖，材料就是這麼簡單。首先要把橘子剝皮，橘子肉上面的白絲也要剝幹淨，然後準備一個鍋燒水，把橘子放進去煮兩分鐘撈出。
再把焯過水的橘子放到鍋裡，加冰糖蒸十分鐘就完成了。最後儲存還要準備一個燙過熱水殺菌的器皿，把蒸好的橘子放進去，再放到冰箱裡，什麼時候想吃就什麼時候拿出來。這樣處理過的橘子真的不比新鮮的差哦。
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