牛奶在孩子的發育期，少不了，專家也呼籲要多喝，做成美食更誘人

在前一段時間，專家一直在呼籲早餐要給孩子多備一些營養的食材。切勿一直吃清粥小菜，而牛奶則是早餐的首選搭配之一。專家認為每個孩子一天最少也要喝上一杯牛奶，才能輔助身體發育的需要。

專家一直在呼籲，可見牛奶的營養價值是獲得認可的。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，這些都是人體必需的營養元素。

因此每天一定要喝一杯牛奶增強體質維護健康，但是牛奶不僅僅能喝還能做成多種美食。

在去年年尾，地主在長沙一酒樓吃到了萌萌哒的小白兔牛奶布丁。一下被它的造型所震撼到，這麼可愛的兔子怎麼能吃了。好香！能不能再來一隻？

回來後甚是嘴饞它，因此在今天決定自己動手複刻一個。好在做出來的口感和味道，毫不遜色酒店的小白兔牛奶布丁。今天就把這個食譜，分享給大家。讓你在得閑的時候，給家裡的孩子做一個品嘗。

小白兔牛奶布丁

食材：純牛奶500克、煉乳1匙、細砂糖20克、吉利丁片4片（20克）、小白兔模具1個（大）、裝飾：眼睛巧克力、耳朵食用色素

制作步驟：

1、在準備制作之前，首先要确認所需要的食材是否都準備妥當。然後把所需要的吉利丁片泡入冷水之中，讓吉利丁片軟化好後再使用。

2、接着把所需要的牛奶倒入小鍋之中，然後再加入适應自己口味的細砂糖。在牛奶的選擇上一定要是純牛奶，并且是原汁原味的牛奶這樣味道才會香。

3、再來加入一匙煉乳，一匙煉乳不僅能增加風味還能強化乳香。當然你要是不喜歡，或者沒有煉乳可以不加。

4、把奶鍋放在電磁爐，中小火煮開。在煮的時候要邊攪動，并且防止牛奶因為沸騰而溢出。在煮沸之後關火，然後把之前準備好的吉利丁片放入奶鍋之中攪拌均勻。

5、奶鍋放置冷卻的時候，拿出模具。把模具放置在一個烤盤或者是冰箱的架子上，然後舀入奶液。因為模具是矽膠制品，相當的柔軟。不放置在架子上，等你舀入奶液後很難拿起來放入冰箱。

6、把模具搖晃一下，放入冰箱冷藏一夜讓布丁完全凝結。隔天拿出脫模，就可以進行裝飾了。眼睛可以用巧克力筆畫出來，耳朵可以使用食用色素畫上一筆。如此萌萌哒又好吃的小白兔奶味布丁，就做好了。

地主小貼士：

1、牛奶使用全脂純牛奶味道比較香

2、吉利丁片要軟化一下再使用

3、脫模的時候要注意技巧，先松動模具再一個一個扣出來。

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