牛排家常做法竅門?牛排3塊、紅蔥頭3個、蘑菇10克、法香适量、淡奶油1大勺、食鹽少許、白葡萄酒半杯、胡椒少許，我來為大家科普一下關于牛排家常做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
牛排家常做法竅門
牛排3塊、紅蔥頭3個、蘑菇10克、法香适量、淡奶油1大勺、食鹽少許、白葡萄酒半杯、胡椒少許。
做法：鍋裡下黃油融化，高火煎牛排。很多國内朋友受不住煎的過于嫩的牛排，可以把火開小一點煎至5-8成熟，但是剛下鍋是一定溫度高一些，這樣可以鎖住汁水，煎到表面焦黃，放在盤子裡備用。
同樣鍋裡下洋蔥炒香，再下蘑菇，翻炒。倒入白葡萄酒，翻炒均勻，開大火直至蘑菇熟透，加入歐芹碎，加入少許鹽和胡椒。每塊牛排上澆上做好的蘑菇汁就可以了。
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