家常菜最普遍的就是麻婆豆腐啦,開胃下飯簡單,一周大概就要做一次,剛出鍋的最好吃,分享簡單方法給大家!
By 劉敏家花購
用料
- 嫩豆腐 一塊(450g)
- 小蔥 一根
- 生姜 三片切末
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 郫縣豆瓣醬 1勺
- 水澱粉 一勺
- 豪吉 麻辣川香汁 1勺
做法步驟
1、先準備蔥姜蒜
2、豆腐切小塊
3、這個汁簡直太完美了,太好吃了,強烈推薦
4、鍋裡色拉油,放入姜蒜小火煸炒,再放一點郫縣豆瓣醬,再放入豆腐
5、炒一下,加鹽,生抽醬油
6、再倒入這個麻辣川香汁,絕絕子好吃
7、倒入一些開水
8、準備澱粉,我這個是葛根粉,也可以用紅薯粉,其它澱粉,有啥放啥,加點水調散
9、大約炖個5分鐘左右,豆腐本來就可以生吃,不用炖太久。
10、把水澱粉倒進去勾芡
11、撒入蔥花
12、裝盤,太好吃了,今晚光盤
13、晚餐大合照!
小貼士
這個川香汁麻辣十足,不需要再放其它任何佐料,真的一瓶在手,燒菜無敵,推薦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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