面條怎麼吃才好吃?雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽，油熱之後，下鍋，拿筷子在鍋内迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用，現在小編就來說說關于面條怎麼吃才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
面條怎麼吃才好吃
雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽，油熱之後，下鍋，拿筷子在鍋内迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後将肉丁盛出。
鍋内留着煸肉的豬油，用一個碗把黃豆醬和面醬混合均勻，中火将醬炒一下，這樣醬才香。
醬出香味了，倒入肉丁和雞蛋，姜末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，不時地攪合一下，不用再加鹽和糖，醬有自己的鹹甜味，如果覺得幹了，就稍微加點水，咕嘟個10分鐘查不多，醬和肉丁水乳交融才好吃。
這時候可以準備菜碼，黃瓜，蘿蔔什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝幹水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
醬咕嘟好了，看着幹幹的收了汁，離火加入蔥末，利用餘溫将蔥末焖熟，醬就好了。
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