麻辣虎皮蝦的家常做法?材料：虎皮蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒，今天小編就來說說關于麻辣虎皮蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
麻辣虎皮蝦的家常做法
材料：虎皮蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒。
調味料：鹽、糖、雞精、生抽。
虎皮蝦洗淨、用剪刀在背部剪開、去泥腸，姜切絲、蔥切成蔥花、蒜拍成粒、幹辣椒剪段，花椒、麻椒适量備用。
鍋中放适量的油，油溫6成熱時下入花椒、麻椒爆香，然後下入幹辣椒、姜、蔥炒慢慢炒至香料油，待香料油變為微微的黃、紅色，下入虎皮蝦翻炒。
待虎皮蝦煸至變色（黑斑會變成紅色）、殼上出現白色的斑痕，既可加生抽、糖炒香、入底味，最後加鹽、雞精調味出鍋了。
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