美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品後體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。”細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!
香菇炒青菜:材 料:香菇200克,青菜500克,胡蘿蔔150克,姜 5克,鹽2克,素蠔油15ML,澱粉8克
做法:
1、嫩綠的上海青,可以用其他的青菜,胡蘿蔔削皮切片,姜剁成蓉
2、青菜洗淨切厚的青菜頭,這部分要炒久點,另外這部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,這也是為了好看些。
3、把鹽、素蠔油和澱粉放在碗裡,加入清水拌勻
4、炒鍋燒熱油,爆香姜蓉
5、放入青菜頭、香菇和胡蘿蔔片,翻炒
6、放少許水焖一會兒
7、再放入準備好的青菜,大火翻炒
8、青菜炒至斷生,放入調好的醬汁
9、食材吸收醬汁的味道,燒沸醬汁後即
,