魚都怎麼做才好吃?先把魚洗幹淨，處理好後，控幹水份，再切成薄片，越薄越好，接下來我們就來聊聊關于魚都怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
魚都怎麼做才好吃
先把魚洗幹淨，處理好後，控幹水份，再切成薄片，越薄越好。
再放生粉，蚝油，雞粉，鹽和料酒，姜絲，攪拌均勻後腌五到十分鐘。
再把配料準備好，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，小米辣切成段，放在一個盤子裡備用。
鍋燒七成熱放适量花生油，先下姜和辣椒，蔥白小火煸出香味，再把水煮魚調料放下去，翻炒幾下即可。
再放一大碗水，一定要火大，湯完全滾後把魚片放下去。記得要大火。
湯再次滾後，放一勺鹽，半勺雞粉，蔥花也撒上，可以關火開吃。
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