四季豆是我們生活中常見的蔬菜，口感甘甜清脆，物美價廉，深受食客們的喜愛！四季豆也是哈妹一家子都特别愛吃的蔬菜，每次有這道蔬菜，絕對是飯掃光。
四季豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。
我們隔三岔五吃一頓四季豆，養顔抗衰老、促進皮膚生長，天然的美容菜品，家人都愛吃。跟着哈妹一起看看美味的臘腸丁炒四季豆的具體烹饪步驟！
臘腸丁炒四季豆
配料:
臘腸一根、四季豆400克、蒜适量、油适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量
烹饪步驟:
1.四季豆洗淨用手掰成段，去掉老筋。
2.鍋裡燒适量水，放入四季豆焯熟。
3.撈出過涼水降溫，瀝幹水放在一旁備用。
4.臘腸蒸熟後切丁，蒜切末。
5.鍋置火上，倒入适量油，放入臘腸丁小火煸出肥油，盛出備用，底油留在鍋裡。
6.蒜末倒入鍋中，小火煸香。
7.倒入四季豆，調入适量鹽，大火翻炒片刻。
8.倒入臘腸丁，調入适量生抽和雞精，翻炒均勻即可關火。
9.盛出裝盤。
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