火鍋番茄湯底做法?主料：番茄4-5個、蔥，姜，蒜依個人愛好、香菜依個人愛好、鹽适量、糖适量、蚝油适量、花椒适量、胡椒粉适量 ，我來為大家科普一下關于火鍋番茄湯底做法?以下内容希望對你有幫助!
火鍋番茄湯底做法
主料：番茄4-5個、蔥，姜，蒜依個人愛好、香菜依個人愛好、鹽适量、糖适量、蚝油适量、花椒适量、胡椒粉适量。
番茄切塊，鍋裡倒油熱以後倒入番茄，根據跟人喜好加如蔥姜蒜，花椒粒幾顆，然後一直翻炒。
小火把番茄炖成醬加糖和鹽，喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試着放，比例根據個人口味調，加入蚝油。這個醬一定不要太淡，後面要加水的。
醬做好倒在火鍋裡，加水，開鍋裡後放一些胡椒粉。
香菜葉子切好放在碗裡，杆放在鍋裡煮。碗裡加一小點鹽，花椒油，盛一碗湯。就可以當料碗了。
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