前陣子聽專家說多吃蒜可以解毒（這話肯定對，絕非謠言），年初幾的時候特意讓跑腿師傅一口氣幫我買了超大一袋蒜頭回來。确實，多吃點大蒜對身體健康極好，隻可惜咱們南方很多朋友對這個味道有些抵觸，但是大家千萬不要因此而拒絕吃蒜，起碼在做菜的時候，拍兩顆蒜進去爆個鍋，攝入一點蒜油也行 ··· 對了，說到這兒，我再跟大家透露一個小衆美味：把大蒜連皮一起烤着吃，可香了！

今天用很多瓣蒜頭剁成蒜蓉，做了一葷一素兩道美味。曬圖供大家參考，家裡恰好有新鮮食材的好友，不妨一試。

▼ 蒜蓉蒸鮑魚仔。20個迷你小鮑魚，盤子太小擺不下，我把其中一個殼上面放了兩枚鮑魚肉，大家一起來“找茬”。

▼ 公布答案。

這道菜的難度系數非常低，做法很早就寫過的，應該很多好友都在家玩過多次了，大家可以去我菜譜查找。

▼ 蒜蓉菠菜。這道菜營養價值非常高，我們家夏天吃得更多些，菠菜的創意吃法，除了可以搭配蒜末，還可以拌熟的花生碎，味道也特别棒。菜譜回顧：1、 蒜蓉菠菜 2、 也許你不愛吃菠菜，但你不妨試試這道【菠菜花生碎】

▼ 胡蘿蔔西芹炒嫩肉。 這三種食材的搭配堪稱經典，如果還有第四種食材參與，可以是黑木耳或杭椒、或蝦仁，靈活發揮、創意無限。

最近跟一些朋友聊天的時候，發現個别好友略微有些消極的情緒。講真，你我皆凡人，當此特殊時期，慌亂亦再所難免，因此而耽擱的工作收入也無法挽回，但生活這條路總是要向前走的，沒有後退可言。最近正好在看老片《包青天》，包拯的一段話，代表了很多豁達之人的人生觀，也是我所佩服的灑脫和境界。大家看看這番話是否哲理非凡？

這段話其實還有另一個深意，也是我常跟大家說的一句話：人生苦短，珍惜當下。通過這次突發疫情，咱們都要明白一個道理，在做好必要的儲蓄之後，該吃吃、該喝喝，不要對自己和家人過于苛刻。當然了，我從不主張借債和透支型消費，要根據自己家的實際情況和條件，把小日子過得美美的，不枉人世走一遭。

不是有那麼一句話嗎？明天和意外，永遠不知道哪個先來。既然如此，管它N的，活一天，就讓這一天“不虛此行”吧！（與諸位好友共勉。）

感謝您關注：江城潮爸頭條号 。 其實關不關注并不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，盡量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過于渺小，這種呼籲聲能夠聽到并願意接受的好友，真的是緣份。

不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房操練帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您可以随時發個私信給我，一定知無不言。