香菇雞肉粥就是以雞肉和香菇熬成的粥。香菇雞肉粥味道鮮美，營養價值高，小孩子特别喜歡喝，我家小孩每周都要喝一次。今天小編就教大家來做香菇雞肉粥，做法簡單，喜歡的小夥伴快來試試吧。
食材
主料
雞胸肉50克、大米80克、香菇10克、青菜30克
配料
姜5克
香菇雞肉粥的做法
1、香姑洗淨溫水泡發。
2、雞肉、香菇切小丁，雜菜洗淨備用。
3、大米淘洗幹淨，放入足量清水的鍋内浸泡30分鐘。
4、大火燒開轉小火煮至米粒開花。
5、倒入雞肉丁、香菇丁、姜絲，迅速攪散煮3分鐘。
6、将雜菜倒入鍋内，攪勻後煮5分鐘關火即可
小編貼士
1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。
2、雞肉洗淨，切成碎丁，提前用少許鹽、澱粉、姜片拌勻後腌10分鐘，可以更好的去腥。
3、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。可以選用喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。
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