·木瓜又叫番木瓜，是我國嶺南四大名果之一，香甜可口，被譽為“水果之皇”、“萬壽瓜”。木瓜是有名的美容聖品，常吃或者常用能延緩衰老，保持皮膚細嫩。選美王國委内瑞拉，女性肌膚大多白皙光滑，傳說就是與她們常吃或者常用木瓜美容有很大關系。
木瓜含有木瓜酶，可以促進肌膚代謝，分解并去除肌膚老化角質層，清除毛孔中堆積的皮脂，改善皮膚粗糙狀況，延緩皮膚老化。木瓜酶還能輔助治療腸胃炎、消化不良；能通過分解脂肪去除贅肉，縮小脂肪細胞，具有減肥的作用；還能幫助乳房發育，并有豐胸功效。
木瓜中還含有胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞氧化，破壞加速人體衰老的氧自由基，從而起到滋養皮膚、減少皺紋出現的作用。
木瓜的維生素C含量也很高，每100克含維生素C43毫克。維生素C促進膠原蛋白形成，阻擋紫外線、抑制黑色素生成，延緩皮膚衰老。
木瓜中還獨有一種番木瓜堿，具有抗腫瘤功效，可以有效組織人體緻癌物質亞硝酸胺的合成，對淋巴性白血病具有強烈抗性。
但是木瓜也不能多食，因為木瓜有小毒，吃1/4為好，另外過敏體質更應慎食。木瓜還可能引起孕婦子宮收縮而産生腹痛，所以懷孕時不能吃木瓜，但吃木瓜不會影響胎兒的生長發育。
冰糖炖木瓜
材料：木瓜1個，水發銀耳50克
調料：冰糖、枸杞子适量
做法：
木瓜洗淨去皮和瓤，切小塊；銀耳枸杞子洗淨。将炖盅内加入木瓜、銀耳、冰糖、枸杞子，加入适量水，蓋蓋。将炖盅放入鍋中，沸水炖一個小時（木瓜中的某種營養物質會與鐵發生反應，因此烹饪木瓜不可用鐵質器皿）。
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