烤箱美食披薩教程?主料:高筋面粉150g,菠蘿60g,香腸30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g,今天小編就來說說關于烤箱美食披薩教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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烤箱美食披薩教程
主料:高筋面粉150g,菠蘿60g,香腸30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g。
輔料:馬蘇裡拉适量,披薩醬适量,酵母2g,鹽2g,橄榄油10g,溫水90g。
盆裡放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄榄油,揉成面團,揉到面團表面光滑有彈性。
将面盆蓋上濕布或者保鮮膜,放入烤箱中,旋鈕扭到“發酵”功能,時間50分鐘發酵至2倍大。
馬蘇裡拉切成絲或者小段。
香腸切片,菠蘿切片,青椒切小段備用。
取出發酵好的面團排氣,松弛10分鐘,擀成和披薩盤一樣大小的面餅,放入披薩盤中,在表面用叉子紮些小孔。
餅皮表面均勻的塗抹些披薩醬。
擺上香腸片和青椒,菠蘿,玉米粒,青豆。
撒上一些馬蘇裡拉。
放入烤盤内,烤箱中層180度,烘烤15分鐘左右。
取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇裡拉,繼續烘烤10分鐘,表面微黃即可。