其實我還是很喜歡秋冬季節的，雖然天冷，但是有很多美味的小吃，比如糖炒闆栗、烤地瓜等等，花上十幾二十塊錢，一整天都是開心滿足的。
相比起地瓜，我更喜歡闆栗，也就是栗子，隻不過外面賣的糖炒栗子太貴了，吃着不劃算，所以趁着此時闆栗大量成熟上市，我會去超市多買些新鮮的，然後在家裡蒸着吃、煮着吃，或者是煲湯喝。
闆栗香甜粉糯，可就是太難剝殼了，每次果肉都破碎了，黏在外殼上，看着心裡一點都不舒服，還特别的浪費。
今天呢，給大家分享一個給闆栗快速剝殼的小竅門，愛吃闆栗卻不會剝的一定要跟着看看哦，照着做，闆栗自動脫殼還個個完整，可方便省事了。
闆栗快速剝殼的做法：
把買回來的闆栗放在幹淨的大碗裡面，買的時候記得挑選那種圓圓的胖胖的，這種闆栗的口感和味道都更勝一籌，那種扁的會差一點。
然後往裡面倒入适量的清水，用手多多揉搓一會，這樣可以讓闆栗變得更幹淨，最後呢用清水沖洗幹淨，控水備用。
把闆栗放在一旁晾幹表面的水分，然後拿刀在闆栗上面劃一道口子，不需要太深，隻要把外殼劃破就可以了。
然後按照闆栗的邊緣弧度，繼續把刀口給劃長，然後準備幹淨的鍋具，不管是清蒸還是水煮，就可以把闆栗放進去了，記得切口朝上了，一直到燒熟就可以了，燒熟以後，闆栗個個都開口了，可好剝殼了。
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