菠蘿飯的做法?将新鮮菠蘿切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，接下來我們就來聊聊關于菠蘿飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菠蘿飯的做法
将新鮮菠蘿切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
青紅椒、切1CM大小的丁。
鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟。
鍋内留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻。
往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄幹、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精。
将炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
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