糕點烘焙培訓學習-tft每日頭條

糕點烘焙培訓學習?無糖烘焙培訓班西點烘焙周末培訓，我來為大家科普一下關于糕點烘焙培訓學習?以下内容希望對你有幫助!

糕點烘焙培訓學習

無糖烘焙培訓班西點烘焙周末培訓

無糖烘焙食品是指升糖指數低、升糖慢、低熱量。一般是指不能含有蔗糖和來自于澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。由于烘焙食品主要原料面粉含75%碳水化合物，其本身就是一種糖類化合物，如何減緩升糖速度是無糖烘焙食品的關鍵。目前低聚果糖，羅漢果糖，甜葉菊，木糖醇主要以功能性低聚糖和功能性糖醇取代蔗糖、澱粉糖漿作為填充劑和保濕劑。無糖、低升糖烘焙食品有很大的市場需求。

學習無糖烘焙制作到北京唐人美食培訓學校，學校是培養飲食人才的專業機構，于1989年創辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業技能培訓方面具有突出優勢，建校30多年來為餐飲界培養數萬人才。學校開設六大領域百餘種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。學校開設無糖烘焙培訓班。

無糖面包系列、無糖蛋糕系列、無糖餅幹系列、無糖甜品系列等等無糖食品系列産品，每一款産品都優選優質的天然代糖和食材。雜糧、裸麥、牛奶、堅果都經過仔細篩選，和師傅的反複打磨。匠心所緻，讓無糖烘焙産品成為特殊人群的選擇。教學精選每一味食材，不含反式脂肪酸，全部零蔗糖添加，科學配方烘焙美味健康産品，追求高品質每一步都不馬虎。

無糖烘焙培訓班，課程包括：

蛋糕類

虎皮蛋糕、馬芬蛋糕杯

寶寶蛋糕、生日蛋糕

健康酸奶慕斯、豆乳盒子蛋糕

面包類

全麥堅果包

不松軟吐司

黑麥面包

餅幹類

香蔥曲奇、海苔脆餅

蘇打餅幹、奶酪司康餅