熬小米粥還可以加什麼好處?五谷雜糧，小米為王，好喝養胃又養顔小米作為五谷之首，營養價值很高，是很多人的養胃首選，接下來我們就來聊聊關于熬小米粥還可以加什麼好處?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

熬小米粥還可以加什麼好處

五谷雜糧，小米為王，好喝養胃又養顔。小米作為五谷之首，營養價值很高，是很多人的養胃首選。

米油醇香，養胃養人。小米做的保健粥，味道清淡，早上起來香醇，不僅有助于刮脂清腸、去膩，還能讓胃一整天都感到舒服。如果能煮一層米油，粘粘的就更好了，因為米油有很強的滋補作用。《本草綱目拾遺》有記載說，可以強韌頭發的米油是最胖的人(滋養)。适量飲用可滋潤胃腸道，适合嬰幼兒、身體虛弱者、老年人飲用。

現代醫學也證實，經常吃小米有六大保健功效。首先，促進睡眠小米的色氨酸含量遠高于其他谷物，達到202 mg/100 g，可以促進人體産生更多的血清素，這種物質不僅能讓人感到快樂，還能促進睡眠和記憶。第二，預防消化不良消化不良的人往往會出現食欲不振、營養不良、積食、惡心腹瀉等症狀，而小米富含澱粉酶、維生素等物質，能夠滋養脾胃，增加食欲，促進消化。第三，抗菌消炎小米的維生素B1含量高于大多數谷物，每100克含0.66毫克，還富含維生素B2。它們可以減少口腔細菌的生長，清除口氣，防止炎症反應，如口腔潰瘍、口腔潰瘍、腳氣病和神經炎。第四，可以養顔美容小米富含維生素E，是清除自由基的天然抗氧化劑，具有減少皺紋、斑點和色素沉着的作用。小米還富含油脂和雌激素，可以幫助女性調節内分泌，滋潤皮膚。

第五，補充蛋白質

不同種類小米中蛋白質的含量一般在5%-20%之間，主要包括谷蛋白、醇溶蛋白和球蛋白，包括各種必需氨基酸。因此，小米也适合患者、孕婦和兒童。一方面可以加速恢複，另一方面也可以補充營養。

用小米粥輕松煮米油的秘訣

煮小米粥看似簡單，但有朋友說煮出來的小米粥不粘，一點味道都不好，更别說煮米油了。今天我來告訴你該如何操作。

1.用新鮮小米煮粥

鮮小米膠質豐富，粘稠，煮出的粥不僅色澤鮮豔，而且口感好。在舊大米中生産米油通常是困難的。

2.用冷水浸泡半小時以上。

煮粥前，用冷水浸泡可以使米粒膨脹，既節省時間，又能使煮好的小米粥酥脆入味。小米不容易粘鍋，還能增加粘度。

3.浸泡後，将小米放入冷水鍋中。

冷水煮可以很大程度上保證小米的營養，吃起來很健康。你不能用沸水在鍋裡煮。開水會造成小米内部營養流失，所以小米很難煮透，變得粘稠。4.粥應該一次煮好。

大火小火慢煮20分鐘。煮粥前估計一下水量。煮粥的時候不要中途加冷水，否則粥味道不濃不香，會破壞口感。