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油焖春筍的家常做法

更新时间：2024-12-25 03:57:53

油焖春筍的家常做法?切去老根，剝皮洗淨切段，嫩頭可以略長一點，比較老的要切短點，下面我們就來說一說關于油焖春筍的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油焖春筍的家常做法

切去老根，剝皮洗淨。

切段，嫩頭可以略長一點，比較老的要切短點。

春筍入開水，汆燙煮開，撈出後瀝水備用。

鍋内多放點油。

下春筍煸炒，到筍表面的水分基本炒幹。

加生抽、老抽、砂糖，再兌少許清水。

大火燒開後，小火炖煮。

記得給春筍翻翻身，上色均勻一點。

收幹汁水後，出鍋，撒少量蔥花點綴。

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