烏龍茶适合一天中什麼時候飲用-tft每日頭條

烏龍茶産自哪裡？

烏龍茶是我國的特色茶，主要産自福建省、廣東省和台灣省。烏龍茶的加工技術是六大茶類中最複雜的，它同時具備紅茶和綠茶的制作優點，既有殺青又有發酵，鮮葉采摘要有一定的成熟度，所以烏龍茶看上去很粗老。

烏龍茶适合一天中什麼時候飲用（關于烏龍茶的六問六答）1

烏龍茶的代表品種？

根據産地以及制茶工藝的不同，烏龍茶可分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍。閩北烏龍包括鐵羅漢、閩北水仙、大紅袍、武夷肉桂等。閩南烏龍包括安溪鐵觀音、本山烏龍、黃金桂等。廣東烏龍包括鳳凰單叢、鳳凰水仙、嶺頭單叢等。台灣烏龍包括凍頂烏龍、文山包種等。

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烏龍茶是不是茶梗越少越好？

烏龍茶的茶梗并不是越少越好，相反，有适當的茶梗說明是好茶。烏龍茶采摘時一般會選擇二三葉，俗稱“開面采”，開面采的茶制成之後，難免會有茶梗。茶梗的作用是當茶在走水的時候，口感更醇厚。

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品飲烏龍茶有禁忌嗎？

品飲烏龍茶有三忌，一是不能空腹喝，否則會感到饑餓，甚至頭昏眼花，讓人想要嘔吐；二是不能睡前喝，否則可能會失眠；三是烏龍茶涼了之後不能喝，烏龍茶冷後性寒，喝了以後會刺激腸胃味。

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沖泡烏龍茶為什麼要用100℃的開水？

因為烏龍茶一般使用生長期較長的成熟芽葉制成，沖泡時一般用量也較多。而且烏龍茶中含有的芳香物質需要在高溫下才能充分揮發，也就是說，想要激發烏龍茶的香氣與滋味，最好用100℃的沸水。

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烏龍茶的特點是什麼？

烏龍茶的特點是“綠葉紅鑲邊”，滋味醇厚回甘，既沒有綠茶的苦澀，也沒有紅茶的濃烈，卻兼得綠茶的清香與紅茶的甘醇。

品飲烏龍茶會感覺很有“喉韻”，武夷岩茶有“岩韻”，安溪鐵觀音有“音韻”。

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