酒店行政總廚崗位職責?核查每日廚房各項工作，掌握原材料庫存信息，接下來我們就來聊聊關于酒店行政總廚崗位職責?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酒店行政總廚崗位職責
核查每日廚房各項工作，掌握原材料庫存信息。
監督每日廚房環境整潔度、安全度。
監督、督導、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。
協調廚房各部門工作銜接。
出席并參加酒店中層領導會議。
制定培訓日程、培訓課程。
嚴格落實廚房規章制度的實施。
提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給酒店所有顧客。
有任何困難、顧客意見或其他信息，及時向中層、高層領導彙報，與其協調。
指導廚房各工種、各職能部門主管日常工作，增加其技術含量，提高其整體水平。
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