家庭版炒面的制作方法?炒面配料：面條400克，雞蛋2個，肉絲200克，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽各适量，現在小編就來說說關于家庭版炒面的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
家庭版炒面的制作方法
炒面配料：面條400克，雞蛋2個，肉絲200克，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽各适量。
将面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；
鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
炒面是流行于大江南北的中國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
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