今天是元宵節
那麼問題來了
元宵節要吃啥？
是元宵還是湯圓呢？
感覺這麼一問
南北吃貨又要打起來了
從外形上看
兩個都是圓滾滾的
它們有哪些區别呢？
↓↓↓
1
元宵——是搖出來的
湯圓——是包出來的
2
元宵——粗糙掉粉
湯圓——水分多，易露餡
3
元宵——較硬，有嚼勁
湯圓——較軟，光滑軟糯
4
元宵——口味單一，甜口為主
湯圓口味豐富，鹹甜葷素
5
元宵——煮的時間長，要10分鐘以上
湯圓——煮的時間短，3至5分鐘就好了
6
元宵——煮後的湯，因為生糯米粉吸水變渾湯
湯圓——煮後的湯是清湯
7
元宵——比較嬌氣，冷凍容易開裂，所以保質期比較短，都是現場售賣
湯圓——可以冷凍起來，所以保質期比較長
看了這麼多
你是否還在糾結過節到底吃啥？
這是小學生才做的選擇題！
吃貨選擇全都要！
其實
元宵節吃元宵還是湯圓
并不重要
重要的是它們都有一個共通點
都代表着團圓和幸福！
元宵與湯圓的食用禁忌
由于元宵或湯圓的主要成分都是糯米
黏性高不易消化
而餡料無論甜鹹
都屬高熱量高油脂
因此專家提醒患有胃腸道疾病、
腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的
老年人和兒童、體重超重者
應少吃或不吃
對于元宵和湯圓的吃法
較為健康的吃法仍為煮或蒸
且進食時
建議多喝煮元宵或湯圓的湯水
因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素
可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能
這些維生素大部分都溶于湯中
有利于人體的正常消化和吸收
來源：中新網微信公衆号
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