紅薯粉吃對了是減肉能手，這麼搭配每周吃幾次，贅肉沒了，腰細了

現在正是人們大喊着減肥的時期，夏初已到，加加油，苗苗條條地走過夏季。所以，在餐食上都很注意，有的人甚至會精算着每一種食物的熱量，生怕自己多攝入一點“大卡”。

到了夏季，食欲都不是很好，想吃點開胃的又要計算，也是很讓人無奈的事。有一種食物非常好吃，做湯，涼拌還是炒菜幾乎人人都愛吃，在夏季也很搶手，但很多人對它有個誤解，認為它是能增肥的東西，其實是完完全全錯誤的，實質上它是能幫助減肥的食材，這個好吃的食材就是紅薯粉。

紅薯粉條真的具有減肥功效的，因為紅薯中的脂肪含量隻占其比例的0.2%，這是其它食物無法相比的。人體的肥胖和人體内儲存的大量脂肪有着密切的關系，但是不飽和脂肪酸能夠減輕體内的脂肪，還能燃燒體内的脂肪，防止脂肪堆積，紅薯粉條裡面就含有豐富的不飽和脂肪酸，而且含量非常高。

紅薯粉條還有大量的纖維素，這種纖維素能加快人體的新陳代謝，會防止人體的營養過剩，也就是防止了人體發胖的狀況出現。再有，紅薯粉的飽腹感也很強，會讓我們飯量減少，這樣總體下來，體重就會慢慢下降了。

我們如果要吃紅薯粉也減肥的話，也是要講究方法的，不能過于油膩，如果方法掌握好了就使勁吃無壓力了，生活中我們常吃的大米、白面是不含維生素C的，而紅薯粉就含有豐富的維生素C，可以把紅薯粉和主食搭配起來吃，就有利于控制體重。比如，吃了一碗米飯沒飽，還想再吃，那就用紅薯粉來替代，這樣又好吃又飽腹了，還有助于減肥！

今天我就推薦一道非常好的拌紅薯粉的做法，用了最适合初夏吃的蔬菜——苦菊搭配，這個菜更是祛火減脂的好食材，這兩種食材搭配吃吧，每周吃幾次，清爽又減肥，完美了。

材料：紅薯粉70克，苦菊1顆，大蒜半頭，辣椒粉1湯勺，香蔥2棵，食用油3勺，醋3勺，糖1勺，芥末醬1勺。

做法：

1、苦菊洗幹淨。因為我們是直接生吃，洗好的苦菊用小蘇打水浸泡10分鐘以上後再沖洗兩遍控水，這樣能有效地去除表面上的農藥。

2、紅薯粉用冷水浸泡1小時以上。我用的是寬的紅薯粉，多泡一會兒比較好煮。把粉條泡軟。

3、冷水下入泡好的粉條，加熱後煮7分鐘左右就可以斷火，紅薯粉會煮得晶瑩剔透，順滑有勁道，撈起來看看，感覺很好。

4、大蒜切末，香蔥切碎放入大碗，再放入幹辣椒粉。把油燒到冒煙狀态澆入碗中，淋在這幾樣食材上。

5、放入糖醋攪拌勻後，再放入芥末籽醬。很喜歡芥末籽醬攪拌均勻，經常吃也是減肥瘦身的佳品。味道特殊，特别的開胃。可以适當再加點鹽，自己嘗嘗看選擇放多少吧。

6、把煮好的紅薯粉撈出放入大碗，再放入苦菊，苦菊直接用手掰斷成小一點的段就可以，拌勻，靜置幾分鐘，再翻拌一下就可以吃喽。

小貼士：

新鮮的苦菊不用提前用鹽腌漬，就直接掰斷放入調料裡拌就可以。

紅薯粉先泡軟再煮，就很容易煮熟，煮好的紅薯粉斷火就放着，到微微冷卻了直接撈入大碗内就可以，這樣還有餘溫，也不至于太冷了變硬傷胃。

紅薯粉絕對是利于排毒的好食材，但有些身體有毛病的就不适合吃紅薯粉，比如糖尿病、脾胃虛弱的人們，就不能多吃，所以要注意！

紅薯粉不會長肉，放心吃，管不住自己的嘴，不想節食，還想減肥的你，來碗紅薯粉吧！