枞陽，古稱宗子國、蒲州、蒲城，安徽省銅陵市轄縣，地處安徽省中南部，長江北岸，大别山之東南麓，下面小編給大家分享一下到了枞陽要品嘗一下的6道地方美食。

1、白蕩湖大閘蟹

白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市枞陽縣白蕩湖的特産。枞陽白蕩湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睐，譽滿海内外。

2、枞陽粉蒸肉

人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，将五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味品，然後倒入米粉拌勻，再将粘滿米粉的肉一片片疊在碗内，上籠蒸熟至爛，吃時将肉扣在盤内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有豌豆清香，葷素鮮膩，别有風味。

3、珍珠圓子

枞陽盛産稻米，其糯米顆粒飽滿圓潤，又香又糯。取一定量的糯米，用水浸泡待用。取肥三瘦七的黑豬肉放在俎闆上，放上少許洗淨的蔥姜，用刀同肉一起剁成泥，放入盆中，加水、加鹽攪拌、再加入山芋粉攪拌均勻，加山芋粉的多少，以手能捏成團為宜。糯米經過水浸泡後軟化，将水瀝幹，把攪拌好的肉泥用手搓成一隻隻小圓子，在糯米上滾一滾，使肉圓上均勻沾上糯米，整齊放在盤子上。在鍋中放水，放蒸盤或蒸架，将盛有肉圓米盤子放在上面，蓋上鍋蓋(有蒸籠更好)，用旺火蒸20至30分鐘，揭開鍋蓋，呈現在眼前是晶瑩剔透的糯米沾在肉圓上，像是一粒粒珍珠，這道珍珠圓子菜名大概由此而來。

4、湯溝胡氏豆幹

枞陽豆制品市場素有“白雲生付湯溝幹”美譽的湯溝茶幹，以豆幹為主料，配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸鉀等佐料，先将黃豆漿液過濾，再用傳統方法壓緊和現代工藝精制而成，具有豆制品的地方特色和獨特風味。湯溝茶幹中尤以湯溝錦綸茶幹和湯溝胡氏茶幹最為出名，銷量最好！

5、枞陽蘿蔔

枞陽蘿蔔與枞陽大閘蟹、芡實、野鴨等一樣頗有名氣，是農副産品之一，屬于地方特産。其品種、顔色、形狀和食味别具一格，深得人們喜愛。

6、義津排子米面

排子面，是枞陽縣義津鎮特有的美食，當地人稱之為“米面”。其生産工藝為民間秘制，是市級非物質文化遺産。要經曆發酵、磨漿、蒸煮、舂泥、壓圓杆條、盤長方形、曬幹等步驟。湯排子面食材選當地産母雞一隻，排子面兩塊。将排子面用冷水浸泡10個小時備用; 母雞洗淨焯水後，加入鹽、姜等調味品，清蒸3小時; 再加入浸泡好的排子面，約10分鐘後起鍋。雞湯排子面不僅味道清香鮮美，更是營養豐富。

以上是給大家分享的枞陽的6道地方美食特産，味道都很不錯，到枞陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎枞陽的朋友給留言進行補充。

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