先來講一個浪漫的愛情故事：

二戰時，一名意大利士兵即将奔赴戰場，妻子懷着深深的不舍為他準備口糧。可是家裡幾乎什麼都沒有，妻子隻能用僅剩的面粉、奶酪、雞蛋、咖啡等做成一個甜點。這位士兵每吃一口都會想起他的家，想起思念着他、愛着他的妻子。這個甜點就是提拉米蘇，Tiramisu在意大利語中有“帶我走”的意思，也因此成了愛情的象征。

怎麼樣？是不是很感動？

你以為小果兒會說“好溫情，打動了老夫的少女心？”

錯！這其實是商家為了營銷而編出來的故事。

據說真實的版本是，1971年，餐廳老闆娘Alba Campeol剛生完小孩，身體十分虛弱，Alba的婆婆為她做了意大利傳統甜點薩芭雍。薩芭雍是用雞蛋和甜酒、奶油混合，澆在各種水果上制成的甜品；而給孕産婦吃的，則把甜酒換成水。

薩芭雍長這樣

為了提神，Alba的婆婆在薩芭雍裡加入了些咖啡粉。（盡管很想吐槽給産婦吃咖啡粉這件事，但外國人貌似不太在意。）Alba從中獲得靈感，和廚師一起研發出了新款甜點——提拉米蘇。

毫無疑問，這個故事相比前者顯然過于平淡了。

古今中外像這種“尬編”的故事可不少。

你知道情人節為什麼要送巧克力嗎？其實是日本商家的心機！

原本情人節并沒有送巧克力的風俗。1936年情人節傳到日本，神戶的一家叫做莫洛佐夫的巧克力廠家在報紙上打出廣告：“送給你的情人巧克力吧”，第一次提出”情人節送巧克力“的概念。

上世紀5、60年代，随着日本戰後經濟複蘇，品牌商們開始了頻繁的營銷活動。1958年，瑪麗巧克力在新宿伊勢丹開展了一場“情人節女性向男性贈送巧克力”的專賣活動，鼓勵女性大膽表白愛意。

此後，森永、伊勢丹百貨、SONY的進口商店都先後通過營銷活動，賦予巧克力“愛情告白”的意味，“情人節送巧克力”也逐漸成為一種約定俗成的習慣。

至于“巧克力甜蜜中帶有苦澀，就像愛情的滋味”、“巧克力易融化，像愛情一樣脆弱”、”不同口味的巧克力代表不同的意義，送給不同的人”等等說法，都隻是人們的附會而已。

你以為隻有外國有這樣的故事？咱中國編出來的食物故事同樣不少！

在這些故事裡，中國的皇帝都是吃貨，躺槍最多的就數乾隆和李世民！

其中，“乾隆吃後贊不絕口”系列有無錫小籠包、叫化雞、鎮江鍋蓋面、山東菜煎餅、西施豆腐、腸粉、車輪餅、瓦罐煨湯、松鼠鳜魚、櫻桃肉、奧竈面、龍井蝦仁、驢肉火燒......

而“李世民嘗了欲罷不能”系列有老潼關頭夾馍、河南燴面、蘿蔔牛雜、魚蛋湯、禦鴨坊烤鴨、香酥牛肉餅、泡泡油糕、少林寺素餅......

好好的皇帝就這樣成了咱大中華美食代言人。。

其實很多“地方特色小吃”并沒有什麼背後的故事，有的甚至是1949年之後才誕生的，卻為了打造“老字号”的形象而強行加戲，讓自己成為“曆史悠久的名小吃”，來招攬更多生意。

小果兒覺得，為食物賦予有趣的故事本無可厚非，但重點在于“用心”。用心做出美味的食物和用心為食物編故事相加，才能得到最大化的效果，甚至成為一種風俗和文化。和故事相比，食物的味道本身才是最重要的，不是嗎？

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