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做出滑嫩美味的水蒸蛋

更新时间：2024-10-01 10:22:26

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）1

By 善良的奇妙

用料

雞蛋 3個
鹽少許
溫水 250克
肉末 50克
蔥 1根
蚝油 1勺
生抽半勺
白糖 10克
玉米澱粉 10克

做法步驟

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）2

1、碗中打入三個雞蛋

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）3

2、加少許鹽，攪拌均勻

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）4

3、加入溫水，攪打均勻

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）5

4、過篩一次！蓋上保鮮膜，紮幾個小孔！水開上鍋蒸10分鐘

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）6

5、起鍋熱油炒肉末，炒至肉末變色

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）7

6、加入一勺蚝油

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）8

7、半勺生抽

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）9

8、半勺白糖，翻炒均勻

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）10

9、玉米澱粉加入半碗水調勻，淋入肉末中，煮至濃稠

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）11

10、撒上蔥花

做出滑嫩美味的水蒸蛋（巨好吃又營養的肉末水蒸蛋）12

11、把炒好的肉末放入蒸好的雞蛋羹上就可以啦！流口水吧

小貼士

雞蛋液建議加入溫水，蒸出來口感更嫩，雞蛋液過篩之後口感更細膩，如果沒有漏勺就用勺子把蛋沫舀出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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