By 減肥路太長
用料
- 羊小腿 2個
- 蔥姜幹辣椒 如圖
- 炖肉料包 一袋
- 味極鮮 3勺
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 鹽 适量
- 料酒 1勺
做法步驟
1、新鮮羊小腿兩個，買的時候讓店家幫忙切開兩段，用水泡兩個小時
2、泡到這種發白，洗幹淨
3、鍋裡放水沒過羊腿再多一點的量，想順便吃多火鍋做湯底的話就多放點水，大火燒開，打點浮沫，轉小火
4、準備配料
5、配料放進鍋裡，放一勺料酒
6、加味極鮮醬油，生抽
7、加老抽上色
8、小火慢煮，煮半個小時的時候加鹽，多少根據自己口味，繼續煮一個小時
9、這樣用筷子能輕松穿透就好了，關火悶兩個小時，讓肉吸收湯汁的味道
10、開吃吧！香氣四溢，肉非常嫩，還有骨髓也很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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