鲅魚怎麼做好吃又香酥?準備材料：鲅魚300克，大蔥1根，蒜頭2個（拍碎），姜絲8克，鹽4茶匙，酒、白糖、雞精、醬油、豆豉、色拉油各适量，今天小編就來聊一聊關于鲅魚怎麼做好吃又香酥?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲅魚怎麼做好吃又香酥
準備材料：鲅魚300克，大蔥1根，蒜頭2個（拍碎），姜絲8克，鹽4茶匙，酒、白糖、雞精、醬油、豆豉、色拉油各适量
開始制作：
1 鲅魚切段，加鹽腌4個小時左右入味。
2 鍋内放油加熱，下入鲅魚，用中小火煎至魚兩面呈金黃色。
3 倒入姜絲、大蔥、蒜頭、豆豉、白糖、雞精翻炒。
4 待聞到蔥和蒜的香味後加入适量醬油和少許酒翻炒，至收汁後裝盤即可。
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選自《HELLO米飯好伴侶》一書，版權所有。
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