怎樣用面粉米粉做發糕-tft每日頭條

小時候就特别喜歡吃發糕，這以前奶奶都是用面粉做的。記得有一次奶奶面粉的量加的少了做出來了，發糕黏黏糊糊的口感特别不好。所以一直以來在我的心裡都覺得，做發糕是特别考驗廚藝的，奶奶以前也教過我怎麼做，但是還要掌握好比例和用量，才能做出好吃的發糕。

怎樣用面粉米粉做發糕（照樣可以做發糕）1

雖然奶奶将方法教給了我，但是我很少嘗試用面粉來做發糕，總感覺這是高難度的。現在街上也有賣發糕的，前兩天帶女兒去街上逛，看見賣的發糕，就吵吵着非要吃，但是我總感覺街上賣的食物衛生條件太差，吃過之後對身體不好。這小妮子也是想逼着我，想讓我突破一下自己的廚藝啊！

怎樣用面粉米粉做發糕（照樣可以做發糕）2

回家後，家裡沒有面粉了，我就用現有的小麥澱粉和大米做了米發糕。想到第一次做就特别成功，做出來的發糕香甜松軟，營養美味，孩子吃了三塊都覺得沒有吃過瘾。其實我是特别贊同讓孩子吃發糕的，因為這種蒸蛋糕好吃而且不上火，特别适合老人孩子來吃。接下來，小編就把自己做發糕的詳細步驟介紹給你們，喜歡吃發糕的，可以試着自己做一下。

大米發糕

食材：大米200克，小麥澱粉100克，白砂糖40克，紅棗4個，酵母3克

烹饪步驟：

怎樣用面粉米粉做發糕（照樣可以做發糕）3