平時吃的四種水果-tft每日頭條

一提到什麼水果能代表夏天的到來，毫無疑問那肯定就是，從一塊西瓜開始的！汪曾祺曾在《人間草木·夏天》一文中寫道：“西瓜以繩絡懸之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。”

經過冰鎮的西瓜，一口下去滿是香甜清爽的汁水，不虧是夏天消暑的美味！

平時吃的四種水果（這1種夏季水果吃完可别扔）1

不知道，今年夏天您家開始吃西瓜沒？

就問，一般吃完西瓜後，您是不是也随手就把瓜皮扔了？且慢，您可别扔掉，白白浪費了！這塊西瓜皮（西瓜白肉青皮這一部分）它可既是一種食材，也是一味藥材。

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小小西瓜皮，有何妙用？① 在中醫裡，這塊西瓜皮也被叫做“西瓜翠衣”。《本草綱目》曾記載西瓜翠衣：性味：甘，涼，無毒；入脾、胃二經；可清暑解熱，止渴，利小便。

要論清熱解暑、止渴利尿的功效，西瓜皮可碾壓西瓜果肉，更适合夏季消暑。

② 不僅如此，西瓜果肉的糖分含量較高，每100克西瓜瓤含糖量7.5克，對糖尿病人來說不宜多吃，但西瓜皮幾乎不含糖，相對來說更适合糖友吃。

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③ 西瓜皮裡所含的膳食纖維也高，可以促進腸蠕動，助于排便。便秘時可以将西瓜翠皮打成汁喝，通便效果好。

對于便秘嚴重的人，還可以考慮加适當蜂蜜。但陽虛、氣血虛的人慎用，以免導緻腹瀉。

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④ 另外，這西瓜皮還非常适合入菜，熱量低不說，給人的飽腹感一點也不差，還真挺健康呢。

隻需要經過簡單的烹制，就能将它變廢為寶，變成适合夏天吃的清爽、解膩還下飯的健康美味！

鑒于很多暖粉平常都是随手丢，不怎麼拿它入菜。今個，暖暖就給大家帶來道簡單美味的【小炒牛肉西瓜翠】。

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這道菜就2個形容詞，快手又下飯！整道菜炒制的時間非常快，鍋氣十足，5分鐘就能出鍋。

在烹饪的時候，咱想要保持西瓜皮脆爽的口感，一定要将瓜皮爆腌。利用鹽的滲透壓逼出西瓜翠衣中大量的水分，而且保持爽脆的口感。

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（暖暖的味道官微）