忙碌了一天的人們，到了家就想吃熱呼呼的飯，喝熱呼呼的湯，一天的勞累瞬間覺得值得~
三鮮湯的做法有很多，每個人的用料和做法都可能不一樣，今天分享我個人非常喜歡的用料，喝一碗還想喝三碗，适合新手小白~簡單好做~
原料
雞蛋 5個
蝦仁 6-8個
鮮香菇 2-4個
白玉菇 1袋
嫩豆腐 300克（注意不是盒豆腐）
枸杞 适量
小蔥 1根
蒜 2-3瓣
調料
鹽 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步驟
步驟.1/5
前期準備工作：蔥蒜切末，蝦仁去除蝦線，豆腐切丁，鮮香菇切片，白玉菇去根清洗幹淨。鍋放少許底油，雞蛋不要打散，放鍋裡煎至兩面金黃，切小塊。
步驟.2/5
有白砂鍋最好了，鍋中放少許底油，蔥蒜末炒香，放入蝦仁，炒至變色。
步驟.3/5
倒入切好的香菇，白玉菇，雞蛋，倒入清水（有雞湯高湯最好了）加蓋煮8分鐘。
步驟.4/5
放入豆腐，調味适量鹽和白胡椒粉。（味要淡一些，主要是喝湯）
步驟.5/5
加蓋煮2分鐘，出鍋前撒上小蔥枸杞即可。
美味的三鮮湯做好了！
溫馨提示：煲湯的時候盡量用砂鍋，海鮮也可以是貝類，比如白蛤，雪蛤之類的，也可以用活的養殖蝦，去蝦線即可，清水有條件的可以換成高湯或者雞湯。
案例：
三鮮湯，用的是冬瓜，蝦幹，筍幹
三鮮湯，用的盒豆腐，火腿，木耳，金針菇
三鮮湯，用的日本豆腐，青蘿蔔，蝦滑
三鮮湯，用的是冰鮮海參，山藥，枸杞
三鮮湯，白貝，白玉菇，西紅柿
結尾：三鮮湯口感清淡，做法簡單，老少皆宜，營養豐富，三分鐘就學會了，趕緊去做屬于自己的三鮮湯吧~
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